女子鱼刺卡喉花1265元取出直呼贵 到底发生了什么??
#美食教程#鱼在我们日常生活中可以经常吃到,不仅是因为它的美味,更是因为它的营养价值,营养师大乔说过鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙等营养物质,可以很好地被我们吸收,但是我们吃鱼都会担心一个鱼刺卡喉咙的问题,那么该怎么解决呢?鱼刺卡在喉咙里,不要喝醋了,教你1招,让鱼刺自己跑出来!首先我们要准备白砂糖,吃一大勺白砂糖,然后含化,用融化了的黏稠的糖浆慢慢咽下,这样鱼刺就可以被糖浆黏住然后顺下去了,当然,如果卡得非常深,一定要去医院取刺哦!今天小编给大家带来的是红烧鲳鱼,十分的美味,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!
红烧鲳鱼
By 雪峰儿配料:银鲳鱼2条、红糖1小勺、花椒少许、葱半棵、姜少许、精盐少许、料酒1勺、老抽酱油半勺、花生油1勺烹饪步骤:1.银鲳鱼宰杀去除鱼鳃与内脏,把鱼腹内清洗干净,放到盆里加一勺料酒揉匀,这样可以有效的去除腥味
2.把锅烧热,倒入花生油,放入葱,姜,花椒爆出香味
3.把银鲳鱼放入,稍微煎一下,翻面再煎
4.然后加入老抽酱油烹一下,倒入清水,大火烧开
5.加入红糖1小勺和适量的盐,这样红烧出的鱼味道好,颜色也好
6.小火慢炖大约30分钟,汤汁已经浓稠,就可以关火出锅了
7.直接装盘,上面撒上香菜段,上桌即成
烹饪小贴士:1、一看外形,鲳鱼的鱼身必须扁平,表面有银白色光泽,且鱼鳞非常完整;二用手指去挤压鱼身,若按下部位能马上回弹,说明这鲳鱼新鲜,若缓慢反弹或按处出现凹点,则不新鲜;三看鱼鳃,用手剥开鲳鱼头边上鱼鳃的部位,在光线下看鳃的颜色,鲜红色的,说明这鱼很新鲜,若是暗红或者暗紫色,说明这鱼存放时间过长,不宜购买。
2、禁渔期刚过,现在市场上贩卖的鲳鱼一般蛮新鲜的,等过段时间,很多商家会出售冷冻鲳鱼,市民在选购时需特别谨慎,以免买到“臭鱼”长时间冷冻的“臭鱼”,肌肉几乎没有弹性,一闻还会有一股发臭味道;贮存过久的冻鲳鱼,头部会出现褐色斑点,鱼腹部位会呈暗黄色。
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