共享厨房回应炒作 具体怎么回事？
记者 时培磊 孙雪萌 荆新年郑州抗癌共享厨房贴出“告别信”自称经营困难可能被迫关停后，共享厨房收到了大量爱心捐助和越来越多的质疑声：卖惨炒作、消费爱心、不公布捐款流向、老板张广兵家里有数套房开豪车等等4月13日晚，张广兵接受齐鲁晚报·齐鲁壹点独家采访回应质疑，表示爱心物资和款项已经清点出来，正在向河南省慈善总会申请公益慈善账户，将专款专用。
他同时否认自己有宝马车和别墅14日上午，河南省慈善联合总会表示，截至目前（14日上午9点），他们没有收到张广兵的申请“到底收到多少捐款都去了哪，得公示出来”4月13日，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者在抗癌共享厨房现场看到，不时有快递车送来爱心物资。
共享厨房门口两侧堆满了两大堆物资，门前围满了人，对共享厨房的种种传闻议论纷纷，对共享厨房的评价褒贬不一
在附近医院陪护女儿的张先生告诉记者，他此前针对爱心物资的去向在网上提出了疑问“我说要用到实处，请人来监督捐款和物资要公布出来，以免让爱心人士寒心”他说，随后自己便遭到部分网友的“攻击”陪女儿化疗期间，他也在周边的其他共享厨房做过饭，价格都差不多，“炒一个菜五块钱，油、调料免费，其他家都能经营下去，为啥他家不行？”张先生称，他认为共享厨房最大的费用就是房租，“按老板说的，9年服务了100万人，按5块钱一人，这就是500万，这钱都去了哪？”张先生希望共享厨房能够还大家一个真相。
今年36岁的高女士是一名乳腺癌患者，前两天她的一位朋友和她都想捐款，为此特意于12日中午来到共享厨房体验“人特别多，菜自己洗自己切，看到有锅空出来了，抓紧抢过来做”高女士称，她做了一碗西红柿鸡蛋面，在共享厨房菜店买了4颗鸡蛋花了3块3毛钱，买了一小把豆角、两个西红柿、一点菠菜共花了8块多钱，加工费是5块钱。
“爱心人士捐了这么多东西，我感觉有些菜应该会免费，但是没有”高女士表示，如果是纯经营的店，收费都是应该的，但不该扯着爱心的幌子，“那些捐的东西都去哪了，应该有个明细”
13日，记者在现场看到，店里的鸡蛋、挂面已经免费，部分蔬菜也免费提供“有些我们自己买的还是正常收费，爱心人士捐的都是免费的”负责售卖蔬菜的店员说在现场，还有一位捐款的网友，要求公布款项的具体去向“前天捐了现金、油面，一共3000来块钱吧。
”对于该网友的要求，现场的义工称负责人正在统计，希望给出一定的时间，届时会公布13日下午，在门口张贴的一张捐款情况说明显示，收到米9000斤左右，面500斤左右，油700斤左右，善款30万元，物资大概可用三四个月。
对此，现场有不少市民质疑：“这几天光报道的就捐了40来万了，这个数字肯定是不对的，希望他们如实公布到底接收了多少捐款”回应质疑称家里没有宝马车，也没有大别墅炒菜价格也是网友关注的焦点之一抗癌共享厨房价目表上显示，炒菜5元钱，红烧类和汤类为10元，虽然米饭标明为2元，但店员称一直在免费赠送。
一道菜5元的价格贵不贵，不同人给出了不同答案现场有的病友称5块钱有点贵，也有病友觉得不算贵来自河南的王女士正在做西葫芦炒肉，她和家属每21天都来医院复查，来这里做饭很方便，“我们炒一个菜就够吃了，5块钱免费用料，还给米饭，老板也赚不了多少钱。
”
张女士两口子也表示，在店里比在外面便宜近一倍“在外面要两碗盖浇饭得花34块钱，我们中午在这里做饭， 5块钱加工费，总共下来也就十七八块钱”记者走访了解到，河南省肿瘤医院附近有数家共享厨房经一路农贸市场就坐落着一处共享厨房，价目表显示，炒菜5元，汤类9元。
据相关工作人员介绍，这处共享厨房依托于农贸市场，“以这个价格基本不赚钱，但我们就是给市场拉客流量，也没想着有其他目的和说头”
另一处共享厨房老板称，除去房租每月一万多元和人工成本、水电费，单靠病友做饭的收入难以为继“我们在二楼，客流量不行，每天五六十人，客流量大了可能赚钱”该老板称，为此他们也推出了团餐和套餐“我们也想过求助，但是又害怕消费了大家的爱心，所以一直没有行动。
只能说各有各的路子吧”面对这些质疑，4月13日晚上，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者对话抗癌共享厨房老板张广兵，他回应称，爱心物资和款项目前已经清点出来了，包括微信、支付宝等转账，将申请公益慈善账户专款专用“我们已经联系好河南省慈善总会的人了，现在正在递交申请，申请下来以后专款专用。
”关于卖惨炒作一说，张广兵称房租、水电、人工等成本太高，“不挣钱就是赔钱，我们身后都有一家人”对于房产和豪车的质疑，张广兵称，他妻子开的宝马车系其二哥的车，并非本人的，“我的房子是一套90来平米的小产权房，根本没有别墅。
”14日上午9点，就慈善公益账户一事，河南省慈善联合总会工作人员回应称，“到目前为止，他本人还没有向我们申请，我们查询了平台，现在还没有给他开设专门的账户，包括从社会捐赠的资金，也没有到总会进行监管”对此，共享厨房方面工作人员称，“可能流程还没走到这一步。
”以下是张广兵的具体回应：齐鲁晚报记者：最近几天一共收到了多少捐赠？这些捐赠将用在何处？张广兵：最近几天收到的现金一共是459100元钱，我们把微信、支付宝的收款也全都罗列出来了，最后的金额都有，都会公布。
关于资金的去向，我们已经联系了河南省慈善总会，现在正在递交申请，申请下来以后，把这笔钱直接就放到我们慈善总会账户里面，专款专用，想要用得打申请，走流程这些钱将会用于厨房各项支出，还有病患身上，肯定能享受到。
物资都安全转运到仓库了，这仓库是我花钱租的，一个月800块钱这些物资等我们清点一下，也给大家列个单子，用哪了，都会给大家说一下，接受大家的监督齐鲁晚报记者：这些账目的统计是否有人监督？张广兵：这个没有问题，我们都有转账的记录，随时都可以查。
齐鲁晚报记者：网友比较关心做饭的费用问题，很多人觉得5块钱一道菜的价格不低了，应该能够满足店面的正常经营张广兵：我们从2014年到现在价钱都没有变，大家也都知道现在物价什么样了5块钱的炒菜费用当初也是病友自己定的，大家说这是新事物都没有接触过，用你的锅具炉灶，还有各种东西，他们就给5块，一直延续下来了。
我们这里90%都是北方人，爱喝面条，做一锅汤面条就够三四个人吃了，一家人就能吃饱了，连加工费带成本下来也就十来块钱2014年到2020年，店面是在菜市场里面，那时候房租各方面都还是便宜的，到2020年的时候市场拆了，我们被迫搬到现在这个地方了，一年房租15万，水电费一个月大概有个五、六千元，各种费用是一笔不小的数目。
平常他们炒菜，我们都送两碗粥，早晚都送，中午送他们米饭齐鲁晚报记者：不少人认为米面都是爱心人士捐赠的，理应免费张广兵：所以我们都是免费赠送的他们送来生米，我得煮成熟饭再送，买餐盒给他装起来，水电、筷子、袋子之类的看不见的东西，都是成本。
成本太高，不挣钱就是赔钱，因为我们身后都有一家人，都要生活，要不然我们咋养活自己的家？齐鲁晚报记者：有些网友说你们在卖惨，在消耗大家的爱心张广兵：我不认同你可以随机去采访那些来做饭的病友，你听听他们怎么说，他们最有发言权。
齐鲁晚报记者：网友反映你家里有好几套房，妻子开宝马车，这是否属实？张广兵：网上很多评论说我老婆开着宝马，说我住大别墅，我真的是气到不行首先我声明一点，我家里没有宝马，可以查，根本也没有什么大别墅，现在我的房子90多平，是一个小产权房。
我可以对我说的话负法律责任齐鲁晚报记者：有网友在抖音上刷到你妻子开着宝马车张广兵：她抖音好分享一些日常，就开着她亲二哥的宝马车去回她娘家了，就被网友们扒出来了齐鲁晚报记者：您当时张贴经营困难的告知，到底是出于什么考虑？。
张广兵：疫情刚过去没多久，我们确实很困难，我们几个人都感觉压力很大，还出现了一些分歧和矛盾，想到谋个别的生路，家里都要生活，想着去开个饭店，我们才会贴这个东西齐鲁晚报记者：接下来有什么打算？张广兵：接下来就想做一下澄清。
我真的很憋屈，晚上都睡不着觉，这两天看了也发了一些东西齐鲁晚报记者：一些网友认为您在以爱心的名义做经营张广兵：我们从开始到现在已经做了9年了，我们能把这个事坚持9年，你说我们会有什么坏心思吗？我们确实是在帮扶这些病人，这个抗癌共享厨房也是大家给取的名字，我们就是在做好事，无可反驳。
齐鲁晚报记者：网友反映，这已经不是您第一次出来说经营不下去了张广兵：之前的疫情关门了几个月，房租还是那么多，都是有原因的，还请大家关注一下这个事齐鲁晚报记者：想过这些捐赠的物资用完后怎么办吗？张广兵：说实话，经过这一次我太受打击了，我有点想放弃，你知道吗？先不想以后，先把这事件给大家说清楚。
其实我在无数场合曾说过，我真的是很想为大家服务的，希望这次事件平复下来，我还想为他们服务新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省600位记者在线等你来报料！
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